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美國的食品價格節節攀升，政府發放的食品券趕不上物價上漲的步伐。這對以食品券爲生的低收入家庭來說真是屋漏偏逢連夜雨，生活在他們看來怎一個“難”字了得。
對食品價格的上漲感受最深切地就是以食品券爲生的低收入家庭。在美國，食品券一直是貧困的象征，是由政府發放給低收入者用于換取食物和生活必需品的憑證。一個四口之家如果年收入低于21500美元，就可以被歸入貧困人口。最新數字顯示，美國一些內陸城市和鄉村地區的貧困人口達到了30％。英國媒體今年4月曾以《美國2008：經濟大蕭條》爲題披露了一個驚人的事實，就是從今年10月開始，有2800萬美國人將不得不依賴食品券維持生活，這一數字將打破食品券福利計劃實行40多年來的最高紀錄。

美國農業部公布的最新數據顯示，去年食品成本全國普遍上漲了7．2％，這是從1989年以來的最大漲幅。成本上揚帶動了食品價格水漲船高，雞蛋價格漲了20％，牛奶和其他奶制品的價格也漲了10％。

但是人們領到的食品券從去年秋天以來一直沒有增長，而且最近一次的增加至少要等到今年10月。今年5月，美國參衆兩院先後通過了一項總額涉及2900億美元的農業補貼法案，用于提高食品券的發放金額，以及對農作物種植者進行補貼和一些農業環保項目等。按照新法案，大約2／3的資金都將用于國內營養項目，比如食品券和緊急食品援助，以幫助貧困者應對食品價格上漲問題。這項法案要到今年10月才開始實施。

不過分析人士認爲，即便食品券增加了還是趕不上通貨膨脹的步伐。食品漲價的重災區在紐約。位于華盛頓的食品研究和行動中心公布的數據表明，紐約的食品價格是全美國最貴的。最近的數據顯示，從2003年到2006年，大約有130萬紐約人認爲自己吃不飽。官員們擔心這一數字將隨著食品價格的上漲還會進一步提高。

紐約大約有100萬人領取食品券，每人每月107美元，這比其他地區稍微高一些，但並不足以彌補食品價格帶來的差異。紐約人朱恩·卡菲和患癫痫的19歲兒子一共每月能領到120美元。她說，現在除了每個月去慈善機構領取一次免費食品之外，她去超市的時候更要勒緊荷包了。如今她很少買肉，新鮮水果也買得少，她會更多地選擇罐頭食品。

對紐約的貧困家庭來說，食品價格不斷漲價之後，他們雖然不至于到山窮水盡的地步，但是已經非常捉襟見肘。葉賽尼亞·維拉女士在紐約教孩子們西班牙語和英語。她和母親，還有5歲的女兒一起每個月領取190美元的食品券。她感覺手頭越來越緊。原來每個月家用150美元就夠了，她還能有點閑錢。現在，她經常面臨到了月底“蛋盡糧絕”，無米下炊的窘境。女兒喜歡吃的小餅幹和冰淇淋自然也成了奢望。

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